כשר למהדרין

כשר למהדרין

053-9424592

תפריט

תפריט מסעדת קפית ממילא בירושלים

 

פוקצ'ה

 

פוקצ'ינה מתוחה, שמן זית ומלח ים................24

מוגשת עם טחינה ופסטו כוסברה

 

פוקצ'ה בדואית...........................................49

גבינה בולגרית, עגבניות שרי, זיתי קלמטה, בצל ירוק, שמן זית וזעתר

 

 

 

מתנור האבן

פיצה: ........................................................  

מרגריטה..................................................49

רוטב עגבניות, ריחן ומוצרלה

תוספות: בצל, פטריות, זיתים, בולגרית, תירס - 7, אנשובי, גבינת צאן - 10 ש"ח

 

פונגי........................................................58

רוטב עגבניות, פטריות פורטובלו, פטריות שמפיניון, פלפל קלוי, בזיליקום ומוצרלה

 

סיציליאנית חריפה.....................................58

רוטב עגבניות, אנשובי, בצל סגול, זיתי קלמטה, צ'ילי, מוצרלה טרייה ועלי בזיליקום

 

פיצה גלילית.............................................56

לבנה, שמן זית וזעתר, גבינת עזים, פלפלים קלויים, חציל שרוף, בצל סגול עם עגבניות בגריל וזיתי קלמטה

 

ים תיכונית...............................................56

רוטב עגבניות, חצילים, עגבניות טריות, בצל סגול, מוצרלה, גבינה בולגרית, צ'ילי ופטרוזיליה

 

קלצונה:    

מוגש עם שמנת חמוצה וזיתים

מוצרלה עגבניות......................................49

רוטב עגבניות, עגבניות קונפי, מוצרלה וריחן

מלנזנה..................................................54

רוטב עגבניות, חציל שרוף, גבינה בולגרית, עגבניות טריות, בצל סגול ואורגנו טרי

 

 

 

בייגל טוסט

 

גבינת צהובה ועגבניה.............................49

 

גבינה בולגרית......................................49

שמן זית וזעתר-שומשום

 

בייגל בלאגן מפנק.................................54

גבינה בולגרית, ביצה קשה, עגבנייה, שמן זית, זעתר שומשום ופינוקים

מוגשים עם ירקות שוק

 

 

 

קטנות ומאזטים

 

חציל על האש.....................................42

בטחינה וסלסת עגבניות מתובלת

קציצות כרישה....................................42

וגבינה בולגרית עם מטבל שמנת חמוצה ועירית

לביבות בטטה....................................42

פריכות עם מטבל שמנת חמוצה ועירית

כרובית.............................................36

מצופה בשומשום עם טחינה גולמית וצ'ילי מתוק

מזטים (מוגש עם פוקצ'ה)....................68

קרם ארטישוק ושום קונפי, ריבת פלפלים חריפה ושמנת חמוצה, לבנה עם שמן זית, חצילים פריכים, עגבנייה ואורגנו טרי, פלפלים קלויים, גבינה בולגרית בשמן זית וזעתר ומבחר זיתים מתובלים

 

 

 

גדולות

 

פילה דניס צרוב........................................98

עם מג'דרה בורגול ועדשים שחורים אורגניים, עגבנייה ובצל בגריל, שום קונפי, לימון כבוש וטחינה גולמית

נתח סלמון צלוי........................................89

בשמן זית ומלח ים, עגבנייה בגריל, תפוח אדמה מדורה ושעועית ירוקה בשומשום עם רוטב שמנת וחרדל בצד

שיפודי סלמון ברוטב טריאקי.......................76

עם אורז בסמטי, ירקות ירוקים, שומשום קלוי ובצל פריך

פיש אנד צ'יפס.........................................68

נתחי דג פריכים וצ'יפס עם רוטב טרטר קלאסי והרוטב שלנו

גבינת חלומי............................................68

שחומה ופטריות ברוטב יין על פירה תפוחי אדמה ובצל פריך

תפוחי אדמה מדורה..................................52

מוקרמים ברוטב שמנת פטריות מוגש עם סלט ירוק

פטריות פורטובלו צלויות.............................59

על מג'דרה בורגול ועדשים שחורים אורגניים, אפונה, חמוציות, אגוזים, טחינה גולמית וסילאן / טבעוני

 

 

 

מרקים

 

ירקות......................................32

בצל עם קרוטונים וגבינה צהובה...34

בטטה.....................................36

עם שמנת וצ'ילי מתוק

ריבולטה טוסקנית.....................34

נזיד ירקות, שעועית, עגבניות מיובשות, עלי תרד ופסטו על ברוסקטה קלויה

מוגשים עם לחם וחמאה

 

 

 

פסטות

 

פפרדלה:    

ארטישוק צרוב, עגבניות שרי, לימונים ופרמז'ן............... 56

חצילים, עגבניות שרי, שום, שמן זית, פטרוזיליה ופרמזן..56

פטוצ'יני:    

שמנת ופרמז'ן..........................................................54

שמנת וסלמון מעושן..................................................64

רביולי:    

בטטה –"אלי אוליו"...................................................62

שום, שמן זית, עשבי תיבול, צ'ילי וצנוברים

4 גבינות.................................................................62

סלסה רוזה

טורטלצ'ו פטריות......................................................62

שמנת, אפונה, אספרגוס, נענע ואגוזים

פסטה פנה מחיטה מלאה / טבעוני:    

אליו-אוליו נפוליטני....................................................52

שום, שמן זית, עגבניות שרי, זיתי קלמטה, עשבי תיבול, צ'ילי וצנובר

ספגטי.................................................................... 49

עגבניות, ריחן ושמן זית

 

|ניתן להזמין כל סוג פסטה בכל רוטב לבחירתכם

 

אורגנטו ב- 64 שח'

 

"האורגנטו"     

רצועות זוקיני מוקפצות עם אגוזים פריכים וקרוטונים, על סלט עגבנייה, בצל, נענע, ריחן

פטריות     

פטריות פורטובלו, שמפיניון ויער מוקפצות עם גרעיני חמנייה, שומשום, קשיו וקרוטונים על סלט חסה, פלפלים, עגבניות שרי, בצל ירוק וגבינה בולגרית.

בטטה     

רצועות בטטה מוקפצות עם אגוזים פריכים וקרוטונים על סלט חסה, עלים צעירים, עגבנייה, מלפפון, בצל סגול, פטריות וגבינה בולגרית

אסייאתי     

רצועות פלפלים מוקפצות בסויה עם גרעיני חמנייה, שומשום קלוי וקרוטונים, על סלט חסה, עלים צעירים, עגבנייה, מלפפון, פטריות וגבינה בולגרית

 

|מוגש עם לחם וחמאה

 

 

 

ארוחה משפחתית

 

199 ש"ח     

פסטה: ספגטי / פטוציני / סלט / אורגנטו /

פיצה מרגריטה ופיש אנד ציפס

הפסטה מוגשת עם כל רוטב לבחירה ( למעט רוטב ארטישוק ורוטב שמנת סלמון)

199 ש"ח    

חציל על האש / באטאטס בראווס / תפו"א מדורה מוקרם / סלט / אורגנטו / פיצה מרגריטה / ספגטי / פטוציני

 

 

 

סלטים

 

פנזלה....................................................54

מוצרלה טרייה, עגבניות, עגבניות שרי, בצל סגול, קרעי ג'בטה קלויים, זיתי קלמטה, ריחן, שמן זית ולימון

קינואה וכרובית צלויה / טבעוני................... 54

קינואה אורגנית אדומה ולבנה, כרובית צלויה, חסה, בצל ירוק, סלרי, חמוציות, בצל סגול, טחינה גולמית וסילאן

חלומי.....................................................62

גבינת חלומי פריכה וצנוברים קלויים על עלי תרד ורוקט, עגבניות שרי, מלפפונים, פטריות שמפיניון, בצל סגול ופלפלים קלויים

יווני........................................................49

מלפפונים, עגבניות, פלפלים, בצל סגול, חסה, גבינה בולגרית, זיתי קלמטה, אורגנו טרי, זעתר, לימון ושמן זית

ירושלמי..................................................52

טחינה לבנה, גרגירי חומוס חמים, ביצה קשה על עגבניות, מלפפונים, בצל סגול, פטרוזיליה, שמן זית על בייגל קלוי בסומאק

מוגשים עם לחם וחמאה

 

 

 

משקאות קרים

 

קוקה קולה / ZERO / ספרייט / דיאט / פאנטה..............14

לימונדה / לימונענע / תפוזים / אשכולית אדומה .............14

סחוטים טבעי...........................................................14

גזר / תפוזים וגזר

תפוחים / תפוחים וג'ינג'ר / תפוחים וגזר....................... 19

לימונענע גרוס..........................................................16

נביעות מים מינרלים..................................................10

מים בטעמים / TEA פיוז............................................15

מוגז עדין קטן / גדול – SPARKS נביעות...............26/ 10

תה קר / אמריקנו קר / הפוך קר / שוקו קר....................15

אייס קפה................................................................18

שייק פירות על בסיס מים / תפוזים / חלב..................... 22

מילקשייק................................................................22

מאלטי בירה שחורה..................................................15

קנקן לימונדה / לימונענע גרוס..............................34 / 38

 

 

 

משקאות חמים

 

אספרסו / מקיאטו / קפה שחור / לונגו............................ 8

הפוך / נטול / אספרסו כפול / פילטר..............................12

נס על חלב / קפה נמס / אמריקנו..................................12

הפוך בטעמים / מוקה / שוקו חם.................................. 15

תה / תה צמחים.........................................................12

פונץ' / סיידר חם........................................................22

שוקו בייליס / הפוך בייליס............................................28

תוספת צ'ופ / תוספת קצפת......................................2 / 4

 

 

053-9424592